تخمه آفتاب گردان

شاید هیچ چیز دل‌انگیزتر از شکستن تخمه آفتابگردان در یک دورهمی عصرانه با عزیزان نباشد. تخمه سیاه هم خوشمزه است و هم به شدت اعتیاد‌آور! اما آیا از فواید تخمه آفتابگردان چیزی می‌دانیم؟ تخمه آفتابگردان منبع مناسبی از اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری به حساب می‌آید. از مغز تخمه آفتابگردان برای استخراج روغن نیز استفاده می‌شود. در کنار کاربرد آن به عنوان تنقلات سالم، از تخمه آفتابگردان می‌توان در انواعی از دستورهای تهیه غذا استفاده کرد. بنابراین، فواید و خواص تخمه آفتاب گردان باعث شده‌اند تا افراد زیادی در روزمره از آن استفاده کنند و حتی پزشکان نیز مصرف آن را پیشنهاد دهند.